Descrição

Xarope de Glucose de Milho 500g Arcolor.

Ingredientes: Xarope de Glucose.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Não contém.

A transparência pode variar entre lotes. Produto obtido de açúcares de milho através de processo tecnológico, caracterizado por ser uma solução concentrada de alta viscosidade.

Principais Aplicações: Utilizado em bolos, caramelos, frutas cristalizadas, geleias, doces, sorvetes e produtos de panificação como pães doces e panetones.

Modo de Utilização: A dosagem depende da receita aplicada, variando desde 1 parte para 1000 até 5 a 10 vezes esta quantidade na fabricação de doces cristalizados.

Dicas: O produto enriquece as massas com açúcar de milho, promovendo maciez às massas e cristalinidade à textura superficial de geleias, doces cristalizados e bolos caramelados, auxiliando no retardamento da cristalização natural do açúcar de cana.

Conservação: Manter a embalagem bem fechada e em local seco.

Embalagem: Pote de 500g.