05 Lupulos Hallertau Magnum Em Pellet 50grs Lnf

Descrição

Descrição SAFRA 2023
País de Origem Alemanha
Linhagem Uma variedade de Huell com alto teor de ácido alfa e bons rendimentos. Como todas as variedades de Huell, a Hallertauer magnum pode ser caracterizada por sua falta de tolerância a doenças.
Madureza Final da estação
Rendimento Mín.
Rendimento Máx.
História de Origem Fabricado no Instituto de Pesquisa do Lúpulo em Huell, na Alemanha; registrado em 1993.
Percepção de Mercado Alto teor de ácido alfa com bom rendimento e geralmente com boa resistência a doenças.
Tipos de Cerveja Lager, Pils e Stout. Nas cervejas Lager é utilizado na adição do primeiro lúpulo da fervura.
Possíveis Substituições CTZ, Nugget e Taurus
Dados Técnicos

PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA
Ácido alfa (p/p) 11 – 16% Óleo total (em 100g) 1,6 – 2,6mL
Ácido beta (p/p) 5 – 7% Mirceno 30 – 45%
Relação Alfa/Beta 1,6 – 3,2 Humuleno 30 – 45%
Co-humuleno (%A.Alpha) 21 – 29% Cariofileno 8 – 15%
Co-lupuleno 38 – 48% Farneseno < 1%
Polifenóis 2 – 3% Betaselinenos 0,3 – 0,8%
Xantumol 0,4 – 0,5% Alfaselinenos 0,3 – 0,8%

Garantia do vendedor: 2 meses